Tämän lain alaista on työsopimuslain (320/70) 1 §:n 1 momentissa tarkoitetun työsopimuksen perusteella tehtävä leipomotyö, jolla tavaraa tuotetaan myytäväksi, leipomossa tapahtuva leipomotuotteiden pakkaaminen ja lähettäminen sekä leivän valmistus tehtaassa tai teollisuuslaitoksessa niin myös leipomotuotteiden valmistus muussa liikkeessä, yrityksessä tai laitoksessa.

Kello 22:n ja 5:n välisenä aikana sekä sunnuntaisin ja kirkollisina juhlapäivinä saadaan leipomotyötä teettää työntekijän suostumuksella.

Kello 22:n ja 6:n välisenä aikana tehdystä työstä on työntekijälle maksettava vähintään 100 prosentilla korotettu palkka.

Työnantajien ja työntekijöiden yhdistyksillä, joiden toimintapiiri käsittää koko maan, on oikeus sopia 1 momentissa tarkoitetusta korotetusta palkasta toisinkin.

Jokaisessa työpaikassa, jossa tehdään tämän lain alaista työtä, työnantajan on pidettävä sopivassa paikassa työntekijöiden nähtävänä tämä laki.

Tämän lain noudattamista valvovat työsuojeluviranomaiset.

Työnantaja, joka rikkoo tämän lain 2 §:n säännöstä tai muusta syystä kuin maksukyvyttömyyden johdosta laiminlyö yötyökorvauksen suorittamisen, on tuomittava leipomotyöaikarikkomuksesta sakkoon.

Jos rikkomus on tapahtunut työsuojeluviranomaisen huomautuksesta huolimatta tai jos asianhaarat ovat muutoin raskauttavat, työnantaja on tuomittava leipomotyöaikarikoksesta sakkoon tai vankeuteen enintään kuudeksi kuukaudeksi.

Joka muuten rikkoo tätä lakia tai sen nojalla annettuja määräyksiä, on tuomittava leipomotyölain säännösten tai määräysten rikkomisesta sakkoon.

Jos työnantajan edustaja havaitaan syypääksi tässä pykälässä mainittuun rikkomukseen eikä sitä samalla voida lukea työnantajan syyksi, on ainoastaan edustaja tuomittava.

Tässä laissa mainitut rikkomukset on virallisen syyttäjän pantava syytteeseen, 5 §:n 1 momentissa tarkoitetussa tapauksessa kuitenkin ainoastaan, milloin asianomistaja on ilmoittanut rikkomuksen syytteeseen pantavaksi.