Tämän lain estämättä saa kotitaloudessa muussa kuin myyntitarkoituksessa ainoastaan maltaista ja muista viljatuotteista sekä näistä valmistetusta vierteestä ja vierreuutteesta valmistaa olutta yksinomaan käymisen avulla niin, että juoman alkoholi muodostuu pääasiassa vain siitä sokerista, joka on syntynyt käytetyistä valmistusaineista.

Kotitaloudessa saa muussa kuin myyntitarkoituksessa valmistaa viiniä ainoastaan tuoreista tai kuivatuista hedelmistä, marjoista, raparperista, rypäleistä ja muista kasvinosista, ei kuitenkaan viljasta, juureksista tai näistä valmistetuista tuotteista. Valmistuksen tulee tapahtua yksinomaan käymisen avulla ja siten, että sanotut valmistusaineet tai niiden käymisen yhteydessä syntyneet maku- ja aromiainekset ovat juomassa selvästi havaittavissa.